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Soupe et salades
Potage du jour
CHF 8.00
Soupe de pommes et poireaux
CHF 14.00
céleri / ragoût de pomme / poireau
Soupe à l'orge
CHF 14.00
CH
consommé / orge / légumes-racines / jambon cru
Salade maison
CHF 9.00
toutes sortes de crudités / salades vertes / croûtons /
Vinaigrette: noix ou vinaigre balsamique ou fruit de la passion
Salade de saucisse et fromage
CH
1/2 Portion
CHF 13.00
CHF 18.00
cervelat / fromage d'Emmental / cornichon / oignon / moutarde / vinaigre / huile / feuilles de salade / pain de seigle
Entrée
Tartare de boeuf
CH
entrée
CHF 25.00
oignon / feuilles de salade / brioche maison / beurre salé
Assiette valaisanne
CHF 27.00
CH
viande séchée / jambon cru / lard / saucisson à la betterave rouge / fromage à rebibes / pain de seigle / beurre salé
Assiette de viande séchée valaisanne
CHF 29.00
CH
viande séchée / pain de seigle / beurre salé
Risotto au safran
entrée
CHF 19.00
riz Carnaroli / légumes de saison / tomate / fromage Sbrinz
Plat principal
Tartare de boeuf
CHF 36.00
CH
oignon / feuilles de salade / brioche maison / beurre salé
Entrecôte de boeuf
CHF 46.00
AU,CH,L1
Légumes de saison / Frites /
Café de Paris
Saucisse de veau aux herbes faite maison
CHF 26.00
CH
oignon braisé / purée de pommes de terre à la moutarde / sauce à l'oignon
Émincé de veau à la zurichoise
CH
1/2 Portion
CHF 35.00
CHF 44.00
champignons / légumes / rösti au beurre
Escalope de veau viennoise
CH
1/2 Portion
CHF 30.00
CHF 42.00
légumes de saison / pommes frites / aireilles rouges / citron
Burger de boeuf
CHF 29.00
CH
laitue / tomate / oignon caramélisé / lard / concombre aigre-doux / fromage d'alpage / coleslaw / fpommes rites
Rösti Old Zermatt
CHF 29.00
NZ,CH,L1
pulled lamb / oignon caramélisé / abricot / feuilles de salade
Fondue au fromage Old Zermatt 2
CHF 26.00
CH
+ Viande séchée CHF 7.- / + pommes de terre CHF 5.- / + ail CHF 2.- / + piment CHF 2.- / + lard CHF 3.- / + pomme & noix CHF 4.-
Fondue au fromage valaisan.
CHF 29.00
+ Viande séchée CHF 7.- / + pommes de terre CHF 5.- / + ail CHF 2.- / + piment CHF 2.- / + lard CHF 3.- / + pomme & noix CHF 4.-
Végétarien & poisson
Filet de perche
CHF 27.00
RU
pâte à frire au vin / feuilles de salade / pommes frites / sauce remoulade / citron
Risotto au safran
1/2 portion
CHF 19.00
CHF 26.00
riz Carnaroli / légumes de saison / tomate / fromage Sbrinz
Pizokel végétarien
CHF 24.00
sarrasin / poire / côte de bête / oignon / écume de vin blanc / herbes
Assiette pour enfants
Macaronis colorés
CHF 11.00
sauce tomate / pesto
Filet de perche
RU
Kind
CHF 17.00
risotto au safran / tomate / citron
Petite escalope de veau viennoise
CHF 22.00
CH
pommes frites / airelles rouge / citron
Raubritter
Teller / Besteck / zum Naschen bei den anderen
Desserts
Kaffee Dai Dai
mit dreierlei "Dai Dai Gelati" Würfeln
Variation d'abricot
CHF 14.00
Mousse / sorbet / schnaps / gommes aux fruits / sauce / abricotine
Gâteau à la carotte
CHF 14.00
génoise / glace au yaourt / noisette / meringue / citron
Toblerone
CHF 14.00
glace aux amandes / glace au miel / Toblerone / sauce au chocolat / amande / crème Chantilly
Ragusa
CHF 14.00
glace au nougat / glace à la noisette / Ragusa / pépites de chocolat / noisette / crème Chantilly
Vermicelle
CHF 14.00
glace aux marrons / purée de marrons / meringue / crème Chantilly
Old Zermatt
CHF 14.00
glace au foin / sorbet de Heida / pomme / poire / flocons d'avoine / crème Chantilly
Appenzeller
CHF 14.00
glace aux herbes alpines / glace à l'amertume alpine / Appenzeller / crocants aux herbes / crème Chantilly
Röteli
CHF 14.00
glace au Röteli / glace aux épices / cerises / Röteli / crème Chantilly
Valaisanne
CHF 14.00
sorbet à l'abricots / compote d'abricots / schnaps
Eiskaffee gerührt
CHF 14.00
glace à la vanille / glace moka / schnaps de cerise / crème Chantilly
Boule de crème glacée
Vanille / noisette / herbes alpines / amère alpine / röteli / moka / confettis
Boule de sorbet maison
abricot / Heida
Frappé avec glace maison
CHF 9.00
amande / miel / nougat / foin / épices / yaourt / marron
Frappé
CHF 7.00
vanille / noisette / herbes alpines / amère alpine / röteli / moka / confettis
Glace spaghetti
CHF 9.00
glace à la vanille / sauce à la fraise / menthe / crème Chantilly
Multicolore
CHF 8.00
glace confettis / Smarties / "Goldbären" / crème Chantilly
Tous les prix comprennant 7,7% MwSt.
Origine: AU) Australie NZ) Nouvelle-Zélande RU) Russie CH) Suisse
Autres mentions: L1) Peut avoir été produit(e) avec des stimulateurs de performance hormonaux
Tous les prix sont donnés à titre indicatif. Sous réserve de modifications et d'erreurs.
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