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Wines by the glass

White wines

La Capra

10cl CHF 7.00
Fairview Wines, Paarl / Chenin Blanc

Molignon AOC VS, Fendant

10cl CHF 7.20
Adrian & Diego MATHIER, Salgesch / Chasselas

Johannisberg AOC

10cl CHF 7.50
Dubuis & Rudaz, Sion / Sylvaner

Chardonnay

10cl CHF 8.00
Cave Corbassière, Saillon / Chardonnay

"Johanneli Fi" Heida AOC

10cl CHF 8.20
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Heida, Savagnin Blanc

Red wines

Wine of the month

10cl CHF 6.20

Senza parole

10cl CHF 6.80
Primitivo Salento IGT Amabile

Cuvée Rouge AOC

10cl CHF 7.00
Cave Rhodan, Salgesch / Pinot Noir, Gamay

Pinot Noir "Le Préféré"

10cl CHF 7.00
Gregor Kuonen, Salgesch

"Passion" Assemblage Rouge

10cl CHF 8.00
Dubuis & Rudaz, Sion / Syrah, Merlot, Gamaret, Gamay, Pinot Noir

Rose wines

Scalabrone Rosato

10cl CHF 6.80
Bolgheri Tenuta Guado al Tasso / Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

50cl deluxe wines

Valais white / rose wines 50cl

Fendant AOC

50cl CHF 29.00
Vins des Chevaliers, Salgesch / Chasselas

"Wind und Niid" Riesling AOC

50cl CHF 32.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Riesling

"Goldtropfu" Johannisberg AOC

50cl CHF 39.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Sylvaner

"Rollibock" Muscat AOC

50cl CHF 39.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Muscat

Humagne Blanche du Valais

50cl CHF 39.00
Johanniterkellerei, Salgesch

Petite Arvine du Valais

50cl CHF 39.00
Johanniterkellerei, Salgesch

"Johanneli Fi" Heida AOC

50cl CHF 42.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Heida, Savagnin Blanc

Sherpa Blanc, Assemblage

50cl CHF 44.00
Vins des Chevaliers, Salgesch / Heida, Blanc de Pinot Noir, Chasselas

"Hölluwii" Dôle Blanche AOC

50cl CHF 34.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Pinot Noir, Gamay

Valais red wines 50cl

"Gletscherblüet" Dôle AOC

50cl CHF 34.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Pinot Noir, Gamay

z-Matterhoru

50cl CHF 39.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Pinot Noir

Humagne Rouge du Valais

50cl CHF 39.00
Johanniterkellerei, Salgesch

"D’Alt Schmidja" Merlot AOC

50cl CHF 42.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Merlot

Sherpa Rouge, "Award: best of swiss wine"

50cl CHF 42.00
Vins des Chevaliers, Salgesch / Humagne Rouge, Pinot Noir

"Walerhone"

50cl CHF 44.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Assemblage aus edlen, teils angetrocknetem Traubengut

Italian red wines 50cl

Amici Italiani Primitivo Sorpasso

50cl CHF 29.00
Cantine di Ora, Puglia IGT / Primitivo

Amarone della Valpolicella

50cl CHF 49.00
Villa Molino, Veneto / Corvina, Rondinella, Molinara

Spanish red wines 50cl

Rioja Bardón, Crianza

50cl CHF 32.00
Bodegas Franco-Espanolas / Tempranillo, Garnacha

White wines

Valais white wines

Blanc de Noir

75cl CHF 48.00
Gregor Kuonen, Cave de Salquenen / Pinot Noir

Humagne Blanche du Valais

70cl CHF 49.00
Johanniterkellerei, Salgesch

Molignon AOC VS, Fendant

75cl CHF 50.00
Adrian & Diego MATHIER, Salgesch / Chasselas

Johannisberg AOC

75cl CHF 54.00
Dubuis & Rudaz, Sion / Sylvaner

Chardonnay

70cl CHF 56.00
Cave Corbassière, Saillon / Chardonnay

Gewürztraminer AOC

75cl CHF 56.00
Dubuis & Rudaz, Sion / Gewürztraminer oder Savagnin Rose

Sherpa Blanc, Assemblage

75cl CHF 58.00
Vins des Chevaliers, Salgesch / Heida, Blanc de Pinot Noir, Chasselas

"Johanneli Fi" Heida AOC

75cl CHF 58.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Heida, Savagnin Blanc

Petite Arvine AOC Valais

75cl CHF 59.00
Vins des Chevaliers, Salgesch / Petite Arvine

Cuvée Madame Rosmarie Mathier AOC VS

75cl CHF 59.00
Adrian & Diego MATHIER, Salgesch / Petite Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner

Sauvignon blanc du Valais AOC

75cl CHF 59.00
Joseph Gattlen, Uvrier

Heida AOC Visperterminen

75cl CHF 69.00
St. Jodern Kellerei, Visperterminen / Heida, Savagnin Blanc

Ambassadeur Fumé Gros Rhin de Chamoson AOC VS -B-

75cl CHF 69.00
Adrian & Diego MATHIER, Salgesch / Gros Rhin oder Sylvaner

White wines from Italy and South Africa

Italy

Roero Arneis DOCG "Monfrigio"

75cl CHF 48.00
Dezzani Cocconato, Piemont / Arneis

South Africa

La Capra

75cl CHF 49.00
Fairview Wines, Paarl / Chenin Blanc

Rosé wines

"Hölluwii" Dôle Blanche AOC

50cl CHF 34.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Pinot Noir, Gamay

Oeil-de-Perdrix La Matze AOC VS

75cl CHF 48.00
Adrian & Diego MATHIER, Salgesch / Pinot Noir

Scalabrone Rosato

75cl CHF 48.00
Bolgheri Tenuta Guado al Tasso

Red wines

Valais red wines

Cuvée Rouge AOC

75cl CHF 49.00
Cave Rhodan, Salgesch / Pinot Noir, Gamay

Humagne Rouge du Valais

70cl CHF 49.00
Johanniterkellerei, Salgesch

Pinot Noir "Le Préféré"

75cl CHF 49.00
Gregor Kuonen, Salgesch

Pinot Noir de Salquenen "Non filtré" Oskar Mathier AOC VS

75cl CHF 56.00
Adrian & Diego MATHIER, Salgesch / Pinot Noir

"Passion" Assemblage Rouge

75cl
Magnum
CHF 56.00
CHF 119.00
Dubuis & Rudaz, Sion / Syrah, Merlot, Gamaret, Gamay, Pinot Noir

z-Matterhoru

75cl CHF 56.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Pinot Noir

Cornalin AOC

75cl CHF 57.00
Johanniterkellerei, Salgesch / Cornalin

Mathier`s OPTIMO

75cl CHF 58.00
Adrian & Diego MATHIER / Diolinoir, Gamaret, Cabernet Sauvignon und Syrah

Sherpa Rouge, "Award: best of swiss wine"

75cl CHF 58.00
Vins des Chevaliers, Salgesch / Humagne Rouge, Pinot Noir

Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge AOC VS -B-

75cl
Magnum
CHF 62.00
CHF 129.00
Adrian & Diego MATHIER, Salgesch / Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Humagne Rouge

"D’Alt Schmidja" Merlot AOC

75cl CHF 64.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Merlot

"Walerhone"

75cl CHF 64.00
Johanneli Fi Chälleri, Visp / Assemblage aus edlen, teils angetrocknetem Traubengut

Gamaret Grandmaître -B-

75cl CHF 69.00
Cave de Salquenen / Gamaret

Cabernet Franc -B-

75cl CHF 69.00
Cave de Salquenen / Cabernet Franc

MerSy AOC

75cl CHF 69.00
Cave du Rhodan / Merlot, Syrah

Syrah Diego Mathier AOC VS -B-

75cl
Magnum
CHF 76.00
CHF 154.00
Adrian & Diego MATHIER, Salgesch / Syrah

Ambassadeur des Domaines Diego Mathier AOC VS -B-

75cl
Magnum
CHF 89.00
CHF 189.00
Adrian & Diego MATHIER, Salgesch /
Pinot Noir mit kleinen Beeren vom Typ „Bourgogne"
2010

Spanish red wines

Campillo Crianza Rioja

75cl CHF 54.00
Bodegas Campillo / Tempranillo

Alges Costers del Segre

75cl CHF 59.00
Clos Pons Alges / Tempranillo, Syrah, Garnacha

Vallegarcia Petit Hipperia Vino de la Tierra de Castilla Toledo -B-

75cl CHF 59.00
Pago de Vallegarcía, Retuerta del Bullaque / Merlot, Cabernet Sauvignon,
Petit Verdot, Cabernet Franc, Syrah

12 Linajes Crianza DO -B-

75cl CHF 66.00
Bodegas Gormaz, Ribera del Duero / Tempranillo

12 Linajes Reserva DO, -B-

75cl CHF 74.00
Bodegas Gormaz, Ribera del Duero / Tempranillo

Rioja Bordòn, Gran Reserva -B-

75cl CHF 69.00
Bodegas Franco-Espanolas / Tempranillo, Mazuelo, Graciano

Venus La Universal DO Montsant-B-

75cl CHF 89.00
Sara Pérez und René Bariber,
Venus la Universal / Cariñena, Syrah, Garnacha 2007

Italian red wines

Senza parole

75cl CHF 47.00
Primitivo Salento IGT Amabile

Valpolicella "Monterè" Superiore Ripasso DOP

75cl CHF 59.00
Ca'de'Rocchi / Corvina, Rondinella, Molinara

Assajé IGT, Isola dei Nuraghi

75cl CHF 89.00
Capichera, Sardinien / Carignano, Syrah

Sito Moresco DOC

75cl CHF 89.00
Angelo Gaja, Piemont / Nebbiolo, Barbera, Merlot

Amarone Classico DOC

75cl CHF 99.00
Buglioni, Veneto / Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina

Magari IGT

75cl CHF 129.00
Ca'Marcanda di Angelo Gaja, Toscana / Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Paleo Rosso IGT, Toscana -B-

75cl CHF 139.00
Le Macchiole / Cabernet Franc, 2008

Tignanello

75cl CHF 172.00
Marchese Antinori, Toskana / Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Barolo "Ornato" Pio Cesare DOCG

75cl CHF 199.00
Pio Cesare Piemonte / Nebbiolo

50/50 (Merlot / Sangiovese)

75cl CHF 225.00
Avignonesi/Capannelle, Toskana / Merlot, Sangiovese

Sassicaia

75cl CHF 295.00
Bolgheri Sassicaia, Tenuta San Guido, Toscana / Cabernet Sauvignon, Cabernet franc

Portuguese red wines

Terra d'Alter Alentejano Reserva

75cl CHF 56.00
Terra d'Alter, Alentejo

Poeira, Douro -B-

75cl CHF 96.00
Quinta do Poeira / Touriga Francesca, Touriga Nacional, Tinto Barroca, Tempranillo, 2008

Red wines in magnum - double magnum

Valais

"Passion" Assemblage Rouge

Magnum CHF 119.00
Dubuis & Rudaz, Sion / Syrah, Merlot, Gamaret, Gamay, Pinot Noir

Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge AOC VS -B-

Magnum CHF 129.00
Adrian & Diego MATHIER, Salgesch / Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Humagne Rouge

Merlot AOC Valais

Magnum CHF 139.00
Flaction Vins SA

Syrah Diego Mathier AOC VS -B-

Magnum CHF 154.00
Adrian & Diego MATHIER, Salgesch / Syrah

Lo Grafion vin de table

Magnum CHF 169.00
Flaction Vins SA

Ambassadeur des Domaines Diego Mathier AOC VS -B-

Magnum CHF 189.00
Adrian & Diego MATHIER, Salgesch /
Pinot Noir mit kleinen Beeren vom Typ „Bourgogne"
2010

Italy

Sito Moresco DOC

Magnum CHF 189.00
Angelo Gaja, Piemont / Nebbiolo, Barbera, Merlot

Amarone Classico DOC Buglioni, Veneto

Magnum CHF 199.00
Buglioni, Veneto / Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina

Magari IGT

Magnum CHF 239.00
Ca'Marcanda di Angelo Gaja, Toscana / Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Spain

Vallegarcia Petit Hipperia Vino de la Tierra de Castilla Toledo -B-

Magnum CHF 126.00
Pago de Vallegarcía, Retuerta del Bullaque / Merlot, Cabernet Sauvignon,
Petit Verdot, Cabernet Franc, Syrah

Vallegarcia Hipperia Vino de la Tierra de Castilla Toledo -B-

Doppelmagnum CHF 395.00
Pago de Vallegarcía, Retuerta del Bullaque / Merlot, Cabernet Sauvignon,
Petit Verdot, Cabernet Franc

Sparkling wines & sweet wines

Sparkling wines

Prosecco Superiore DOCG Brut

10cl
75cl
CHF 8.80
CHF 56.00
Cantina Bernardi, Conegliano Valdobbiadene

Perrier-Jouët

37.5cl
75cl
CHF 64.00
CHF 119.00
Champagne Grande Brut

Sweet wines - dessert wines

Mont d'Or Johannisberg AOC Valais

37.5cl CHF 39.00
Domaine du Mont d'Or / Sylvaner

Sauternes

37.5cl CHF 48.00
Château Lange-Réglat, Bordeaux / Sémillon, Muscadelle, Sauvignon blanc
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